👋我是Vanicream薇霓肌本的執行長——Emily（愛美麗）
大家還記得國小健康課教過的飲食金字塔 嗎？
現在來回想一下的話你還記得多少呢？
A. 穀物類要吃最多，蔬菜水果要多吃
B. 肉、魚、蛋攝取適量就好
C. 油、鹽、糖類要少量
D. 以上皆是
沒錯，答案是D：以上皆是👀
這套觀念其實已經行之有年，不過今天想跟大家分享的，是美國官方最新更新的飲食指南。現在的飲食重點，已經不只是吃「多少」，而是你吃的是不是「真的食物」。
美國官方最新飲食指南
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指南中特別提到，加工食品能少就少，因為這類食物通常纖維少、蛋白質品質也不理想，對腸道並不友善。如果你跟我一樣是蔬食者，更需要留意蛋白質的攝取。文章中也表示，建議每日攝取量可達每公斤體重的1.2～1.6克蛋白質。
也因為這樣，我現在煮飯時，會刻意把黑豆加進全穀類一起煮，一方面補足蛋白質，一方面也讓穀類的攝取更有變化。同時在這份指南中，我自己很認同的一個重點是發酵食品。天然發酵的食物，有助於腸胃道維持良好的菌相。像是我平常在吃的禾乃川手工酸白菜、味噌，還有優格，上述這些都有在新版飲食指南的建議清單裡✌️
像我自己是用不插電的 #家酪優優格機，上個班、睡個覺的時間，優格自動完成，有了這台天天都能吃美味優格😁不只是補充蛋白質，也幫助腸道可以一直維持在最佳狀態！
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